Pokrótce bierzemy wiśnie lub winogrono i wrzucamy do gąsiora tylko ich nie myjemy bo ich naturalny nalot wspomaga proces fermentacji i obejdzie się bez drożdży,zalewamy to wodą przegotowaną z cukrem po uprzednim ostudzeniu jej i mieszamy to w gąsiorze,zatykamy go gazą lub watą na 3-4 dni i wystawić w słoneczne dni na zewnątrz po tych dniach zatykamy korkiem z rurką na 6-9 tygodni zależne od temperatury w pomieszczeniu,po tym okresie ściągamy wężykiem do innego gąsiora bez osadu i odstawiamy na 3-6 miesięcy potem to już do butelek i konsumpcja. Można dodać w procesie fermentacji pożywkę ale aby dokładnie opisać cały proces krok po kroku dokładnie musiałbym spędzić tu parę godzin na pisaniu i pewnie palce bym odbił na klawiaturze więc to jest opis poglądowy.SMACZNYCH %.